Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, probiotik yang telah dikaji secara meluas dalam akuakultur termasuk bakteria asid laktik dan Bacillus subtilis. Probiotik ini mempunyai keupayaan untuk memperbaiki komposisi mikrobiota usus dan mengawal keseimbangan mikrobiota usus haiwan akuatik. Ini terutamanya dicerminkan dalam peningkatan bakteria berfaedah dan pengurangan bakteria patogen dalam usus haiwan akuatik selepas mengambil probiotik; Pada masa yang sama, sebilangan besar kajian telah menyiasat kesan probiotik pada penunjuk imun tidak spesifik dalam haiwan akuatik, seperti lisozim (LZM), superoksida dismutase (SOD), asid fosfatase (ACP), alkali fosfatase (AKP) , nitric oxide synthase (NOS), dsb., untuk meneroka kesan probiotik pada sistem imun mereka.
Kesan bakteria asid laktik pada mikrobiota usus haiwan akuatik
Bakteria asid laktik dalam haiwan akuatik terutamanya termasuk Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecalis, dan Lactobacillus rhamnosus. Penyelidikan oleh Yin Junxia dan lain-lain telah menunjukkan bahawa kedua-dua lactobacilli dan bifidobakteria adalah mikrobiota usus normal dalam ikan mas crucian. Selepas memberi makan persediaan probiotik kepada crucian carp, bilangan bakteria aerobik dalam usus berkurangan dengan ketara, manakala bilangan lactobacilli meningkat dengan ketara. Keputusan menunjukkan bahawa lactobacilli boleh menjajah usus ikan mas crucian, dengan berkesan meningkatkan komposisi mikrobiota usus. Begitu juga, Lactobacillus acidophilus juga menghalang pertumbuhan Escherichia coli dalam usus Oreochromis niloticus (GIFT) pada tahap tertentu, dan boleh meningkatkan imuniti badan dengan meningkatkan penunjuk imun tidak spesifik seperti SOD, ACP, dan AKP. Selepas menambah Enterococcus faecalis ke dalam makanan tilapia, Zhou Xiaobo et al. menunjukkan keputusan eksperimen yang serupa dengan memberi makan Lactobacillus acidophilus. Bilangan bakteria asid laktik dalam usus tilapia meningkat dengan ketara, manakala bilangan Escherichia coli berkurangan. Ini menunjukkan bahawa menambahkan bakteria asid laktik ke dalam makanan boleh menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah dalam usus, menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya, mengawal keseimbangan mikrobiota usus, dan memperbaiki persekitaran mikro usus. Pirarat et al. dicampur dan diberi makan Lactobacillus rhamnosus sebagai bahan tambahan kepada tilapia Nil (Oreochromis niloticus), dan mendapati bahawa ketinggian vili usus, bilangan limfosit dalam epitelium, dan bilangan probiotik usus meningkat dengan ketara, yang boleh meningkatkan fungsi imun usus pada tahap tertentu. Nikoskelainen et al. mendapati bahawa Lactobacillus rhamnosus (ATCC53103) pada tahap suapan 105 CFU/g boleh mengawal keseimbangan mikrobiota usus dengan berkesan dalam trout pelangi, meningkatkan bilangan probiotik seperti lactobacilli dan bifidobakteria dalam usus, dan berkesan menghalang beberapa patogen akuatik.
Kesan Bacillus subtilis pada mikrobiota usus haiwan akuatik
Selain bakteria asid laktik, Bacillus subtilis juga merupakan probiotik yang biasa digunakan dalam haiwan akuatik. Li Guiying et al. memberi makan Litopenaeus vannamei dengan makanan yang ditambah dengan Bacillus firmus pada tahun 2011 dan 2013, masing-masing. Keputusan menunjukkan bahawa penambahan probiotik pada makanan boleh meningkatkan aktiviti enzim pencernaan dalam saluran usus Litopenaeus vannamei dan mengawal selia secara positif bilangan mikrobiota usus, yang membawa kepada peningkatan dalam mikrobiota usus dominan dan jumlah bilangan bakteria. Pada masa yang sama, penunjuk imun tidak spesifik seperti SOD, ACP, AKP, dan NOS dalam serum juga meningkat. Zhou Huihui et al. probiotik diasingkan daripada saluran usus Apostichopus japonicus dan mengenal pasti mereka sebagai Bacillus dan Enterococcus faecalis. Mereka mendapati bahawa bilangan Vibrio dalam usus menurun secara relatif, manakala bilangan probiotik meningkat; Peningkatan penunjuk enzim imun seperti LZM, SOD, dan ACP dalam serum gamat menunjukkan bahawa probiotik boleh menghalang pertumbuhan bakteria patogen dan menjajah haiwan akuatik, seterusnya meningkatkan imuniti badan. Sun Shengming et al. menambah Bacillus subtilis kepada makanan ikan siakap juvana dan mendapati prestasi pertumbuhan dan kapasiti antioksidannya telah bertambah baik. Kepelbagaian struktur mikrobiota usus berkurangan dengan ketara, dan struktur mikrobiota usus mengalami perubahan ketara. Selepas memberi makan Bacillus licheniformis kepada ikan mas perak alogenetik, Liu Bo et al. mendapati bahawa bilangan probiotik seperti Bacillus dan Lactobacillus meningkat dengan ketara, manakala bakteria patogen seperti Escherichia coli dan Salmonella tidak lagi melekat dan dijajah, dengan berkesan mengekalkan keseimbangan mikrobiota usus. Tang Yang et al. juga mencapai kesimpulan yang sama bahawa menambah Bacillus cereus dengan makanan dan memberinya kepada udang Vannamei boleh mengubah komposisi mikrobiota usus udang dan mengurangkan bilangan Vibrio dalam usus.
Kesan probiotik komposit pada mikrobiota usus haiwan akuatik
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penggunaan probiotik komposit telah meningkat. Berbanding dengan menambah probiotik tunggal, menambah probiotik komposit untuk memberi makan mempunyai kesan menggalakkan yang lebih baik dalam mengurangkan bilangan bakteria usus, mengawal keseimbangan mikrobiota usus dalam haiwan akuatik, dan menambah baik komposisi mikrobiota usus. Penyelidikan oleh He Weicong et al. mendapati bahawa pemakanan berterusan probiotik komposit Bacillus subtilis dan Lactobacillus acidophilus boleh meningkatkan komposisi dan kuantiti mikrobiota usus dengan ketara dalam Rachycentron canadum. Bacillus subtilis adalah bakteria aerobik yang menggunakan sejumlah besar oksigen selepas memasuki usus, yang bermanfaat untuk Lactobacillus acidophilus anaerobik untuk tumbuh dan membiak di dalam usus. Kedua-duanya bekerjasama antara satu sama lain semasa proses percambahan, mengekalkan keseimbangan dinamik mikrobiota usus. Hu Yi et al. mengkaji udang Vannamei dan memberinya makanan yang ditambah dengan Bacillus subtilis tunggal dan kompaun. Mereka mendapati bahawa probiotik kompaun mempunyai kesan yang lebih baik untuk meningkatkan komposisi mikrobiota usus udang Vannamei. Menambah probiotik pada suapan mengurangkan dengan ketara bilangan bakteria arka dalam usus, dengan itu mengekalkan keseimbangan mikrobiota usus; Pan Lei et al. juga mencapai kesimpulan yang sama selepas memberi makan kepada turbot dengan makanan yang mengandungi kedua-dua probiotik tunggal dan kompaun. Bogut et al. mendapati bahawa pemberian makanan kompaun lactobacillus yang diperbuat daripada Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecalis, dan Lactobacillus casei mempercepatkan pertumbuhan ikan mas dan meningkatkan kadar penukaran makanan. Menambah komposit Bacillus subtilis pada makanan boleh meningkatkan komposisi mikrobiota usus ikan mas rumput dengan ketara, meningkatkan bilangan bakteria berfaedah dan mengurangkan bakteria berbahaya. Zhao Qian et al. mendapati bahawa penapaian persediaan perubatan tradisional Cina oleh Candida albicans, Bacillus subtilis, dan Lactobacillus rhamnosus boleh menjejaskan struktur mikrobiota usus ikan mas, dengan Lactobacillus rhamnosus mengambil bahagian dalam mikrobiota usus yang paling banyak. Meng Xiaopeng et al. memberi makanan kompaun yang terdiri daripada Bacillus subtilis dan Bifidobacterium kepada udang Vannamei, dan mendapati bahawa Proteobacteria adalah filum utama dalam mikrobiota usus udang Vannamei. Probiotik boleh mengubah komposisi mikrobiota usus udang dengan ketara, mengurangkan jumlah Vibrio, dan dengan itu meningkatkan daya tahan penyakit.
